臺灣全民學習平台 FM-從古典看人生-細品紅樓 講師:朱嘉雯 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
內容說明:
隨選隨學！Let's have fun with this MOOC : 從古典看人生-細品紅樓（本課程隨選隨學，僅提供課程影片，無授課教師與助教參與，也不開放測驗、討論區、與證書等功能。
）本課程將帶領學員們從「四季風物」、「飲食文化」與「人物造型」等三大領域進入《紅樓夢》的世界：
一、四季詩文之美
在中國的古典小說裡，從來沒有一部書如同《紅樓夢》這樣，細膩詳盡地描寫貴族人家生活的衣食住行與茶酒戲藥，乃至民俗遊藝等各方面的學問。
本課程將以季節之美為背景，帶領學員們走入《紅樓夢》的世界，藉以分析：清香宜人的薔薇硝如何作為春季過敏症的療劑？秋涼時節，各種銅質掐絲琺瑯食盒盛裝精緻點心，又是如何反映出賈寶玉的創意巧思？
二、飲食文化之美
冬季裡，太太、姑娘們手裡暖爐，有這怎樣精巧的做工和材質？而在飲食方面，有功夫菜茄鯗，與著名甜點「棗泥餡兒的山藥糕」，還有寶玉寒冬清晨愛喫的建蓮紅棗兒湯。
此外，我們也將藉由女性閨房裡的三支稀世的美人瓶，來敘述女性難言的心情故事，與幽婉動人的閨閣情思。
三、人物造型之
《紅樓夢》經常涉及有趣的性別論述。
相較於賈寶玉等男子的女性化傾向，王熙鳳與林黛玉則是自幼被當作男兒教養。
凡此，可使讀者見識到這部書裡所突出的性別意識，與曹雪芹特殊的兩性文化觀。
同時，本課程將為學員們講述史湘雲的「韃子」扮相，還有芳官的「匈奴妝」等，針對女孩們好著男裝的現象，進行深入的剖析。
#生活品味
課程目標
1.認識宮廷織品
2.體會文人生活
3.瞭解筵宴藝術
4.學習漂亮辭令
5.賞析各種曲藝
授課教師
朱嘉雯 老師
宜蘭大學人文暨科學教育中心副教授
教育部人文藝術網「主題統整教學網」編撰委員
教育部磨課師課程「從古典看人生：十本古書帶你快樂學習不打烊」計畫授課教師
國立臺灣大學文學院華語文中心教師
臺北市文化局林語堂故居執行長
教育部「提升大學基礎教育計畫」編撰委員
美國史丹佛大學東亞圖書館訪問學者
臺北市立圖書館「每月一書講座」主講
臺灣文學館「週末文學對談」主講
東華大學華語文中心暨華語教學國際博士班主任佛光大學中國文學與應用系/所副教授兼系主任暨研究所所長
洪健全文化教育基金會「敏隆講堂」、臺北市基督教女青年會(Y.W.C.A.)藝文學堂、臺北紅館、遠見‧天下93巷人文空間、耕莘文教院、思行文化經典講堂、紀州庵‧文學森林、臺灣戲曲中心「朝戲講堂」等文學經典課程主講
《人間福報》專欄主筆
國防部漢聲廣播電臺、中央廣播電臺、宜蘭警察廣播電臺、臺灣教育廣播電臺、IC竹科之音電臺等節目製作、主講12.國防部漢聲廣播電臺、中央廣播電臺、宜蘭警察廣播電臺、臺灣教育廣播電臺、IC竹科之音電臺等節目製作、主講、第52屆廣播金鐘獎得主
課程內容:
01_綜論紅樓夢文化之一
001_課程介紹.mp4
002_從晨昏定省說紅樓的生活.mp4
003_紅樓夢裡精采的語言應用.mp4
004_紅樓夢人物裝束背後的多元面貌.mp4
005_紅樓夢裡的舶來品.mp4
02_綜論紅樓夢文化之二
006_紅樓夢裡的人物美學.mp4
007_紅樓夢飲饌篇 東北人的飲食風尚(上).mp4
008_紅樓夢飲饌篇 東北人的飲食風尚(下).mp4
009_紅樓夢 這裡風大(上).mp4
010_紅樓夢 這裡風大(下).mp4
03_《紅樓夢》的絲綢文化
011_紅樓夢?不爭魚得失，只愛傍桃花.mp4
012_千年的老玩意兒.mp4
013_紅樓夢?富貴閒人忙碌的一上午.mp4
04_《紅樓夢》的飲食文化
014_紅樓夢 高鶚的理想生活賈政雪天著棋(上).mp4
015_紅樓夢 高鶚的理想生活賈政雪天著棋(下).mp4
016_好大一座水果園紅樓夢的繽紛蔬果世界.mp4
017_雪白瑩潤入口即化紅樓糕點的極品美學.mp4
018_好姐姐胭脂賞我吃吧賈寶玉的「食花紀事」.mp4
05_《紅樓夢》的詩詞意境
019_蒼蠅不抱沒縫兒的雞蛋.mp4
020_不肯為打老鼠傷了玉瓶賈寶玉仁者愛人.mp4
021_一「戲」之間紅樓夢的戲曲人生.mp4
06_《紅樓夢》的人物藝術
022_極端狠戾「一丈青」晴雯形象的延伸.mp4
023_青緞掐牙紅樓夢繡花鑲邊工藝.mp4
024_紅樓夢醫藥篇.mp4
07_綜論紅樓夢文化之三
025_林黛玉的合歡花釀.mp4
026_記得要燉得嫩嫩的大觀園小廚房紀事.mp4
027_一等一的說故事高手-看劉姥姥信口開合.mp4
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